Amandes enrobées 3 chocolats

Ici, vous pouvez acheter des amandes enrobées de chocolat (chocolat noir, blanc et au lait), et découvrir comment les utiliser.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d’achat, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). Expédition en 24h, colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : produits d’importation, préparés et conditionnés en France.

Composition :

• AMANDES ;
• chocolat noir : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, vanilline ;
• chocolat au LAIT : sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, vanilline ;
• chocolat blanc : sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA, vanilline ;
• agents d’enrobage : E414 (gomme arabique, sucre, sirop de glucose, eau) – E904 (huile de noix de coco, gomme laque, éthanol).

Avertissement : En cas de canicule, ce produit à base de chocolat peut fondre à des températures supérieures à 25°C, nous ne pouvons malheureusement pas garantir que les produits restent intacts pendant le transport.

Les amandes enrobées, qu’est-ce que c’est ?

Ce sont des amandes crues que l’on va recouvrir de chocolat, ici du chocolat noir, blanc, et au lait, pour obtenir une délicieuse confiserie. Les amandes restent tendres à l’intérieur, mais sont enrobées d’une couche de chocolat croquant sous la dent.

C’est une confiserie que l’on retrouve souvent dans les fêtes foraines, qui se mangent directement comme n’importe quel bonbon. Je les apprécie particulièrement pour accompagner un bon café, ou encore le thé et les infusions.

C’est un ingrédient parfait pour accompagner un apéritif, ou pour grignoter et picorer devant un bon film. Dans le même style, vous pouvez déguster :

– les amandes enrobées au chocolat et sucre glace

– les amandes fumées et salées

– les pralines rouges

– les amandes enrobées au chocolat café

– les amandes sucrées style chouchou

– les noisettes 3 chocolats

– les cacahuètes enrobées au chocolat

Préparer ses amandes enrobées soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos amandes au chocolat maison.

Ingrédients

– 20 amandes natures
– 60 g de chocolat noir (52 % de cacao)
– 25 g de beurre

NB : idéalement, il vous faudra un moule miniature conçu pour la confiserie et prévu pour ce genre d’enrobage. Sinon, on vous proposera un système D dans la recette.

Préparation

1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, et faites griller les amandes à sec, 3 ou 4 min, en remuant bien pour ne pas les carboniser.

2. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes et mélangez-les.

3. Versez la pâte de chocolat à l’intérieur des petits moules miniatures, et enfoncez une amande jusqu’aux deux tiers de chaque moule. Si vous n’avez pas de moule, déposez les amandes sur une grille, versez le chocolat dessus tout en mettant une assiette sous la grille afin de récupérer l’excédent de chocolat. C’est moins efficace, mais ça marche pas mal.

4. Mettez au moins 1 h au réfrigérateur afin de solidifier le chocolat, et c’est prêt !