Description
Le café vert est le fruit non torréfié du caféier, un arbuste originaire des hauts plateaux éthiopiens. Le café vert est plus intéressant que le café noir car il contient davantage de molécules actives telles que la caféine ou l’acide chlorogénique. De nos jours, on reconnait toujours au café une action stimulante, cardiotonique et diurétique
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