Verveine citronnelle

Ici vous pouvez effectuer votre achat de verveine, découvrir son histoire, l’utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.

Origine : Maroc.

Variété : Aloysia triphylla ou Lippia citriodora.

Pour la petite histoire

La verveine est une feuille liée à l’histoire de la Gaule. Les Gaulois la considéraient comme une herbe sainte. Selon Pline, ils l’employaient pour tirer les sorts et prédire l’avenir.

Marcellus, lui, l’employait contre les maux des yeux avec de l’euphraise pour les yeux. Les druides lui donnaient la vertu de guérir toutes les maladies, de casser les maléfices, et de donner de la gaieté.

D’après les égyptiens, ce sont les larmes d’Isis qu’elle pleurait pour Osiris qui étaient à l’origine de cette plante. La verveine a longtemps servi à préserver les gens des démons.

En Afrique, on lui prête des vertus contre le paludisme (tout comme l’armoise ou le Moringa), mais aussi contre les douleurs gastriques, les rhumatismes, les névralgies, les migraines, etc.

Comment utiliser la verveine en cuisine ?

On utilise rarement la verveine citronnelle en cuisine.

Cependant on peut s’en servir pour aromatiser des crustacés, des glaces, sorbets, des grogs, crèmes, salades de fruits, des sauces qui peuvent accompagner volailles et poissons.

On l’emploie aussi pour la préparation de liqueurs. L’usage principal de la verveine citronnelle est de parfumer les thés et infusions.

Quelles sont les propriétés de la verveine pour la santé ?

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s’utiliser qu’à condition de respecter les conditions d’utilisation associées. Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter de la verveine.

Défenses immunitaires

Selon les allégations publiées id3424, la verveine :

• contribue aux défenses de l’organisme contre les agents extérieur
• augmente la résistance physiologique de l’organisme

Bien-être physique

Selon les allégations publiées id3425, la verveine :

• aide à maintenir la mobilité et la flexibilité des articulations
• contribue à la résistance au cours du cycle prémenstruel
• contribue à soulager les symptômes de la ménopause.

Santé rénale / élimination

Selon les allégations publiées id3663, la verveine :

• est utilisée pour améliorer l’élimination rénale de l’eau
• est utilisée pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme
• est utilisée pour le drainage de l’organisme
• stimule la fonction d’élimination de l’organisme
• contribue à la bonne fonction des voies urinaires

Relaxant / Sommeil

Selon les allégations publiées id3664, la verveine est utilisée :

• pour aider à trouver un meilleur sommeil
• pour diminuer la tension nerveuse
• pour diminuer l’instabilité
• pour diminuer l’irritabilité
• aide à trouver un meilleur sommeil
• aide à diminuer l’agitation

Antioxydant

Selon les allégations publiées id3423, la verveine est antioxydant. Les antioxydants peuvent protéger contre les radicaux libres liés au stress, à l’alcool, l’exposition aux UV ou à des conditions d’ambiance polluée.

Associations bénéfiques

Digestion et sommeil : la camomille matricaire ou l’aubépine, l’infusion pour le soir ou de l’infusion contre le stress.