Noix de macadamia caramélisées

Ici, vous pouvez acheter des noix de Macadamia grillées et caramélisées, et découvrir comment les utiliser.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € d’achat, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100 % sécurisé.

Origine : produits d’importation, préparés et conditionnés aux Pays-Bas.

Les noix de macadamia caramélisées, qu’est-ce que c’est ?

Les noix de macadamia sont grillées, puis on va les cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les noix. Le fruit sec reste tendre à l’intérieur, mais est enrobé d’une couche croustillante de caramel.

Cette noix de macadamia enrobée de caramel, croquante, craquante, est une confiserie originale et vraiment délicieuse. On les mange directement comme n’importe quelle confiserie. Je les apprécie particulièrement pour accompagner un bon café, ou encore le thé et les infusions, avec quelques amandes grillées caramélisées par exemple.

C’est un ingrédient parfait pour accompagner un apéritif, ou pour grignoter et picorer devant un bon film. Dans le même style, vous pouvez déguster :

– les chouchous de fête foraine

– les cacahuètes caramélisées à la cannelle

– les pralines amandes rouges

– les amandes caramélisées enrobées de sésame

– les noix de pécan enrobées de caramel

– les canneberges séchées au chocolat

Préparer ses noix de macadam au caramel soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos noix de macadamia caramélisées maison.

Ingrédients

– 2 bols de noix de macadamia crues
– 1/2 bol d’eau
– 1 bol de sucre en poudre

Préparation

1. Versez l’eau et le sucre dans une grande casserole.

2. Mettez à chauffer à feu doux afin de dissoudre le sucre dans l’eau.

3. Une fois le sucre dissout, rajoutez les noix crues avec leur peau, et laissez cuire à feu moyen.

4. Laissez cuire en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que l’ensemble devienne épais et visqueux, puis jusqu’à ce que le tout sèche.

5. Versez dans un plat et laissez refroidir. C’est prêt !