Cuisine Thaï

Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange d’épices pour cuisine thaïlandaise, comment l’utiliser en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d’achat, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.

Composition : Piment doux, paprika, ail en poudre, gingembre en poudre, citronnelle, cumin en poudre, feuilles de coriandre, sel rose (4%), oignon séché, kaloupilé.

Pour la petite histoire :

Ce n’est pas vraiment un mélange utilisé tel quel dans la cuisine thaï, c’est un mélange d’épices que nous avons créé afin de donner une saveur thaïlandaise à vos plats. Il n’y a donc rien d’historiquement marquant à propos de ce mélange d’épices.

La cuisine thai n’est pas uniforme et varie beaucoup d’une région à l’autre du pays. Elle est souvent influencée par les pays limitrophes (la cuisine birmane, laotienne, chinoise ou encore indienne).

Parmi les épices typiques du pays, on retrouve le curry vert thaï, un mélange d’épices qui s’utilise souvent sous forme de pâte en Thaïlande, mais aussi le galanga, de la même famille que le gingembre, épice très utilisée dans les soupes et sauces.

On se sert ici de sel pour « lier » les aromates du mélange, c’est ici un ingrédient essentiel ! La cuisine thai est traditionnellement assez pimentée, ce mélange est doux, rien ne vous empêche d’y ajouter un peu de piment pour retrouver les saveurs asiatiques !

Comment utiliser les épices thai en cuisine ?

C’est un passe partout ! Vous pouvez en faire usage absolument partout ! Chez nous, on préfère l’utiliser en marinade, mais ne vous arrêtez pas à cela.

La cuisine thaïlandaise est férue de sauces (lait de coco, yaourt) et de soupes en tous genres, intégrez le mélange à vos sauces, soupes, potages et veloutés !

Vous pourrez en saupoudrer dans toutes vos viandes : agneau, poulet, canard, dinde, porc, etc.

Le mélange d’épices thaï fera merveille dans vos plats de légumes, n’hésitez pas à l’employer dans vos ratatouilles, moussaka, courgettes, haricots verts, petits pois, etc.

Le mélange n’étant pas très fort, utilisez-le dans vos salades composées ou vos salades de concombres, tomates, fèves, etc.

Ce mélange aromatisera parfaitement les produits de la mer : crevettes, gambas, poissons (en grillade, marinade, vapeur, ou court-bouillon), etc. Ajoutez-en dans votre riz, vos pâtes et autres pommes de terre. Ce sera votre épice pour cuisine au wok aussi !

Quelles sont les propriétés du mélange cuisine thaï pour la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter du mélange d’épices thaï. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés du mélange thaïlandais, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.