Description
Cette recette est élaborée à partir de la proportion nécessaire pour réaliser un plat végétarien équilibré : 1/3 de légumineuses et 2/3 de céréales.
Résultat : un plat source de protéines
Valeur énergétique : 167 kcal / 708 kJ (pour une portion de 50g), soit 8% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
INGREDIENTS
- Boulgour de grand épeautre* (66,5%)
- Lentilles corail* (18.5%)
- Haricots mungo* (15%)
*Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Fiche technique
- Spécificité :
- Spécial asiatique
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