Noix de pécan caramélisées

Ici, vous pouvez acheter des noix de pécan grillées et caramélisées, et découvrir comment les utiliser.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d’achat, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). Expédition en 24h, colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : produits d’importation, préparés et conditionnés aux Pays-Bas.

Les noix de pécan caramélisées, qu’est-ce que c’est ?

Les noix de pécan sont grillées, puis on va les cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les pacanes. Le fruit sec reste tendre à l’intérieur, mais est enrobé d’une couche croustillante de caramel.

Cette noix de pécan enrobée de caramel, croquante, craquante, est une confiserie originale et vraiment délicieuse. On les mange directement comme n’importe quelle confiserie. Je les apprécie particulièrement pour accompagner un bon café, ou encore le thé et les infusions.

C’est un ingrédient parfait pour accompagner un apéritif, ou pour grignoter et picorer devant un bon film. Dans le même style, vous pouvez déguster :

– les cacahuètes caramélisées

– les noix de macadamia caramélisées

– les noix de cajou caramélisées au sésame

– les cacahuètes au wasabi

– les noix de pécan caramélisées

– les amandes caramélisées aux graines de sésame

– les cranberries enrobées au chocolat

Préparer ses pacanes au caramel soi-même

Si vous avez le temps, il est tout à fait possible de faire vos noix de pécan caramélisées maison.

Ingrédients

– 2 bols de noix de pécan crues
– 1/2 bol d’eau
– 1 bol de sucre en poudre

Préparation

1. Versez l’eau et le sucre dans une grande casserole.

2. Mettez à chauffer à feu doux afin de dissoudre le sucre dans l’eau.

3. Une fois le sucre dissout, rajoutez les pacanes crues avec leur peau, et laissez cuire à feu moyen.

4. Laissez cuire en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que l’ensemble devienne épais et visqueux, puis jusqu’à ce que le tout sèche.

5. Versez dans un plat et laissez refroidir. C’est prêt !