Description
L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en fibres et notamment en fibres solubles de type bêta-glucanes. Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge débarrassée de l’enveloppe, que l’on appelle « orge mondé ». Après une légère abrasion, on obtient une perle d’orge, d’où le nom « orge perlé ».
Ingrédients : orge*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 347 kcal / 1471 kJ
. Matières grasses : 1,4 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
. Glucides : 71,0 g
dont sucres : 1,0 g
. Protéines : 10,4 g
. Sel : 0,05 g
. Fibres : 4,6 g
Informations allergènes :
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Conditionnement : 3 kg
Origine : France
Fiche technique
- Allergènes
- Gluten
- Préférence alimentaire
- Végératien
Avis
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