Poires confites

Ici, vous pouvez acheter des poires confites entières d’Apt, découvrir leur utilisation en cuisine, des avis et témoignages, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.

Origine : France, fruit confit d’Apt, produit « made in Provence ».

Composition : poires, sirop de glucose-fructose, correcteur d’acidité : E330, conservateur : E220 (sulfites).

Valeur nutritive : 260 Kcal / 1100 kJ pour 100g.

Qu’est-ce que les poires confites d’Apt ?

Les poires confites sont confectionnées à partir des fruits du poirier commun, arbre de la famille des Rosaceae. Les poires confites en vente ici sont des poires confites d’Apt, la capitale des fruits confits, réputée pour le savoir-faire de ses artisans confiseurs, et pour la qualité de ses fruits confits, dans la plus pure tradition provençale.

Les poires sont récoltées à pleine maturité, sélectionnées, puis mise à confire selon un procédé de confisage bien précis. Une partie de la récolte est séchée pour confectionner des poires séchées. Une fois confite, la poire offre une confiserie à la texture souple et tendre, au coeur fondant, avec une jolie forme ronde et une couleur brillante.

Quel est le goût des poires confites ?

Les poires confites d’Apt nous offrent un goût unique, doux et sucré. Fondant à coeur, elles possèdent la saveur caractéristique des poires.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits confits suivants :

– Orange confite

– Écorces de citrons confites

– Figues confites

– Cubes de papaye confite

– Prunes confites

– Gingembre confit

Comment utiliser les poires confites en cuisine ?

Les poires confites peuvent se manger directement, comme en-cas sucré ou comme gourmandise, mais peuvent aussi se cuisiner. On les retrouve dans la confection des brioches, panettone, cakes et de la fameuse galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer.

L’association poire et chocolat fait merveille, vous pouvez donc plonger ces poires confites dans du chocolat noir liquide, puis les laisser refroidir pour faire durcir le chocolat. Vous pouvez les intégrer dans tous vos desserts chocolatés.

Coupées en morceaux, on peut employer ce fruit confit dans vos pâtisseries, fromage blanc, yaourt, faisselle, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, sablés, tartes, muffins, cookies, scones, etc. Coupez les poires en 4 et déposez-les sur des boules de glace à la poire, avec une touche de liqueur de Poire Golden.

Elles peuvent servir à la confection de cocktails, d’alcools aromatisés comme les rhums arrangés.

Attention toutefois…

Comme toute sucrerie, la poire confite possède des effets négatifs si on en abuse. C’est un produit sucré, riche en glucides, qui consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.

C’est un produit calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion de 100g, les valeurs nutritionnelles des poires confites sont :

– Énergie : 260 Kcal / 1100 kJ
– Matières grasses : < 0,5g dont acides gras saturés : 0,2g
– Glucides : 63g dont sucres 43g
– Fibres : 2g
– Protéines : 0,5g
– Sel : < 0,1g.