Abricots confits

Ici, vous pouvez acheter des abricots confits entiers d’Apt, découvrir leur utilisation en cuisine, des avis et témoignages, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.

Origine : France, fruit confit d’Apt, produit « made in Provence ».

Composition : Abricots, sirop de glucose-fructose, correcteur d’acidité : E330, conservateur : E220 (sulfites).

Valeur nutritive : 300 Kcal / 1260 kJ pour 100g.

Qu’est-ce que les abricots confits d’Apt ?

Les abricots confits sont confectionnées à partir des fruits de l’abricotier Prunus armeniaca. Les abricots confits en vente ici sont des abricots confits d’Apt, la capitale des fruits confits, réputée pour le savoir-faire de ses artisans confiseurs, et pour la qualité de ses fruits confits, dans la plus pure tradition provençale.

Les abricots sont récoltés à pleine maturité, bien oranges, sélectionnés, puis mis à confire selon un procédé de confisage bien précis, avec leur noyau. Une partie de la récolte est séchée pour confectionner des abricots secs. Une fois confit, l’abricot offre une confiserie à la texture souple et tendre, au coeur fondant, avec une jolie forme ronde et une couleur brillante. Une partie de la récolte est mise à sécher pour faire des abricots secs, une gourmandise délicieuse et moins sucrée, qui se mange directement ou bien se cuisine dans des recettes.

Fruits confit typique de la Provence, l’abricot du midi avec ses accents acidulés et ses nuances ambrées se déguste directement comme confiserie, ou va parfumer et décorer dans vos recettes.

Quel est le goût des abricots confits ?

Les abricots confits d’Apt nous offrent un goût unique, doux et sucré. Fondant à coeur, elles possèdent la saveur caractéristique des abricots.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits confits suivants :

– écorces d’orange confite

– Écorces de citron confites

– Prunes confites

– Cerises confites

– Gingembre confit

Comment utiliser les abricots confits en cuisine ?

Les abricots confits peuvent se manger directement, comme en-cas sucré ou comme gourmandise, mais peuvent aussi se cuisiner. On les retrouve dans la confection des brioches, panettone, cakes, galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer comme sur la couronne de l’Épiphanie.

Vous pouvez donc plonger ces abricots confits dans du chocolat noir liquide, puis les laisser refroidir pour faire durcir le chocolat et ainsi confectionner une délicieuse gourmandise chocolatée.

Coupées en morceaux, on peut employer ce fruit confit dans vos pâtisseries, fromage blanc, yaourt, faisselle, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, sablés, tartes, muffins, cookies, scones, etc. Ils peuvent apporter une touche sucrée et gourmande sur un parfait glacé aux abricots, ou plus original, pour accompagner un fromage de chèvre ou une tomme de brebis.

Elles peuvent servir à la confection de cocktails, d’alcools aromatisés comme les rhums arrangés.

Attention toutefois…

Comme toute sucrerie, l’abricot confit possède des effets négatifs si on en abuse. C’est un produit sucré, riche en glucides, qui consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.

C’est un produit calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée.

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion de 100g, les valeurs nutritionnelles des abricots confits sont :

– Énergie : 300 Kcal /1260 kJ
– Matières grasses : < 0,5g dont acide gras saturés 0,2g
– Glucides : 75g dont sucres 71g
– Fibres : 1,5g
– Protéines : 1g
– Sel : < 0,1g.