Description
La gélatine est indispensable à la tenue à toutes vos préparations type entremets, mousses, pana cotta… Le Bloom est l’unité de mesure du pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant est fort. La gélatine Culinat Bio dispose d’un pouvoir gélifiant de 200 bloom.
La gélatine Culinat bio sublimera toutes vos recettes maison, un incontournable de la pâtisserie gourmande.
Références spécifiques
- EAN-13
- 3278584960066
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