Noix de coco séchée

Ici, vous pouvez effectuer votre achat de noix de coco séchée, découvrir son histoire, l’utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.

Valeur nutritive : 450 kcal pour 100 g (1 887 kJ).

Composition : Noix de coco, amidon de BLE, sirop de glucose fructose, sucre, dextrose, gélatine, sel.

Variété : Cocos nucifera.

Qu’est-ce que la noix de coco déshydratée ?

Nos cubes de noix de coco déshydratée sont issus de chair de noix de coco de qualité, séchée et sucrée pour offrir toute la richesse des arômes de la noix de coco, tout en la rendant plus facile à utiliser et à conserver. De cet arbre, plus précisément des fleurs, on tire aussi un autre produit excellent pour la santé : le sucre de coco !

Avec sa texture moelleuse, cela en fait une collation pratique et délicieuse, idéale à déguster à tout moment de la journée en snacking, mais aussi un ingrédient de choix pour vos desserts et recettes de cuisine.

La noix de coco déshydratée est aussi naturellement riche en fibres, qui favorisent la satiété et une bonne digestion. Elle contient également des graisses saturées d’origine végétale qui, consommées avec modération, peuvent être bénéfiques pour l’organisme. Ces cubes de noix de coco sont parfaits pour les personnes actives, car ils apportent une source rapide de glucides et d’énergie naturelle.

Pour information, il existe une sorte de noix de coco qui est dégustée en fruit sec, il s’agit des coquitos ou mini noix de coco, des noix de coco miniatures qui se dégustent telles quelles, un véritable trésor de la nature !

Comment utiliser la noix de coco séchée en cuisine ?

Les cubes de noix de coco s’utilisent facilement dans votre cuisine de tous les jours, vous pouvez essayer de les employer :

• À l’apéritif ou en collation : seuls ou accompagnés avec d’autres fruits secs, noix de cajou, amandes ou noisettes, les cubes de noix de coco sont un choix sain et gourmand pour une pause gourmande, une parfaite alternative aux friandises sucrées industrielles.
• Dans les desserts : pour agrémenter tout un tas de desserts, ils peuvent être incorporés dans des recettes de cookies, brownies, gâteaux et muffins pour apporter une note subtile de coco, ou même en topping sur des crèmes glacées ou des puddings. Dans les desserts, associez-la avec la fève tonka, c’est un régal !
• Au petit-déjeuner : ajoutez-les dans vos céréales, granolas, flocons d’avoine, ou juste mélangés à un yaourt ou un fromage blanc, ils apporteront un peu de texture et leur goût unique.
• Dans les plats exotiques : ils apportent une touche de douceur aux plats salés comme les currys de poulet, les sautés de légumes, ou les salades de riz, notamment associés à des épices comme du curry ou encore du gingembre.

Idées recettes pour utiliser la noix de coco déshydratée

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûter ou encore pour l’apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec de la noix de coco séchée, afin d’utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l’ile aux épices pour un tour du monde des saveurs :

• Boules énergétiques à la noix de coco : mixez des dattes, des flocons d’avoine, des noix, et ajoutez des cubes de noix de coco, formez de petites boules et laissez-les reposer au frais. Ces en-cas vous apporteront un regain d’énergie à tout moment de la journée.
• Cake à la noix de coco : dans votre recette de cake habituel, ajoutez des cubes de noix de coco déshydratée pour plus de texture et une douce saveur.
• Salade exotique : mélangez des cubes de noix de coco, des morceaux d’ananas, de la mangue et des feuilles de menthe pour une salade rafraîchissante.
• Smoothie coco-banane : dans un blender, mixez une banane, du lait de coco, quelques cubes de noix de coco et des glaçons, cela donnera un smoothie riche et crémeux, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.

Quelques conseils pratiques

• Conservation : pour bien conserver la noix de coco séchée, stockez-la dans un endroit sec, frais, et à l’abri de la lumière. Ce produit étant sensible à l’humidité, il est préférable de bien refermer l’emballage après chaque utilisation.
• Conseil de consommation : bien que délicieuse, la noix de coco déshydratée doit être consommée avec modération en raison de sa teneur en glucides et en graisses.
• Pour la cuisine salée : pour rehausser la saveur de ces cubes, faites-les légèrement griller à la poêle, cela libérera plus d’arômes de coco et apportera un côté encore plus croquant à vos recettes.

Quelques questions courantes

• Les cubes de noix de coco contiennent-ils du sucre ajouté ? Oui, nos cubes sont préparés avec une étape de trempage du fruit afin de le fixer, pour un goût encore plus gourmand.
• Puis-je en donner à mon enfant ? Oui, c’est une alternative plus naturelle aux confiseries transformées pour les enfants.
• Quelle est la différence entre la noix de coco fraîche et déshydratée ? La noix de coco déshydratée est plus concentrée en saveurs, elle a aussi une durée de conservation bien plus longue et elle est très facile à transporter partout.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits déshydratés suivants :

• Lamelles de gingembre confit
• Tranches de kiwi déshydraté
• Kumquat confit
• Mangues séchées
• Melon déshydraté

Les bienfaits pour la santé

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s’utiliser qu’à condition de respecter les conditions d’utilisation associées.

La noix de coco séchée est un aliment énergétique, riche en glucides, principalement sous forme de fructose, il est idéal pour un apport rapide d’énergie. En effet les fruits déshydratés, sont plus concentrés en sucre et en calories que les fruits frais en raison de la perte d’eau. Il contient aussi des fibres, essentielles pour la digestion.

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique « Questions / Réponses » ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !