Vin chaud

Ici vous pouvez effectuer votre achat d’épices vin chaud, découvrir son histoire, l’utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

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Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.

Composition : Cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir.

Pour la petite histoire :

La plus vieille cruche à vin chaud, produite en argent et plaquée or, date d’environ 1420.

À l’époque médiévale, le vin chaud était nommé ypocras ou hipocris. On le croyait très sain, ce qui était le cas car à cette époque, le vin était beaucoup plus sain que l’eau où l’on trouvait de nombreuses maladies.

Ainsi, ces boissons chaudes permettaient probablement aux gens de demeurer en bonne santé et à passer les temps froids de l’hiver.

Comment utiliser les épices pour vin chaud en cuisine ?

Elles servent bien entendu à confectionner la recette du vin chaud aux épices, mais son usage ne s’arrête pas là car elles peuvent être employées dans bien d’autres plats. Sa saveur douce et sucrée se marie très bien au sucré-salé.

Le mélange se rapprocherait du mélange d’épices à pain d’épices, et peut donc s’utiliser dans les desserts pour parfumer vos biscuits ou encore les desserts à base de fruits comme les tartes.

Pour les adeptes de la cuisine du Maghreb, vous pouvez assaisonner vos légumes et volailles avec le mélange d’épices à vin chaud en saupoudrant une cuillère à café en fin de cuisson pour un plat pour 4 personnes, cela donnera un côté oriental à votre préparation.

Certains ajoutent du miel à leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employé. D’autres remplacent la cannelle par des baies de cannelier, fruits de l’arbre qui donne la cannelle, qui possède la même saveur mais avec un léger piquant apprécié dans le vin chaud.

Quelles sont les propriétés des épices à vin chaud pour la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter du mélange d’épices à vin chaud. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés des épices à vin chaud, référez-vous aux épices qui composent le mélange.

Ce n’est pas fini…

Si vous souhaitez préparer votre propre mélange, cliquez ici pour découvrir notre recette du mélange d’épices pour vin chaud à faire soi-même !

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